Малки Хапки
Лозови сърми с ориз и зеленчуци
ВечеряПръстчетаС фибри

Лозови сърми с ориз и зеленчуци

60 мин 20м 40м 5 Средно Над 1 година

Лозови сармички с нежен пълнеж от ориз и зеленчуци, увити като топла хапка. Ароматни и за празник, и за обикновен семеен обяд.

Съставки

0/10

Начин на приготвяне

  1. 1

    Подготовка на лозовите листа: Ако използвате пресни лозови листа, ги бланширайте за няколко минути във вряща вода, докато омекнат. След това ги отцедете и оставете да изстинат. Ако използвате консервирани лозови листа, изплакнете ги добре с вода, за да отстраните излишната сол.

  2. 2

    Приготвяне на плънката: В тиган загрейте зехтина и задушете лука и моркова, докато омекнат. Добавете чушката и ориза и гответе за няколко минути, като разбърквате. Добавете 1 чаша вода и оставете ориза да набъбне леко, но не до пълно сваряване. Подправете със сол и разбъркайте. Сложете и копъра или магданоза, ако желаете, за свеж аромат.

  3. 3

    Навиване на сърмите: Поставете по 1 чаена лъжичка от плънката в средата на всеки лозов лист. Сгънете краищата на листа навътре и навийте стегната сърма. Повторете процеса, докато използвате всички съставки.

  4. 4

    Готвене на сърмите: Наредете сърмите плътно една до друга в тенджера. Залейте ги с вода или зеленчуков бульон, така че да бъдат покрити, и добавете малко лимонов сок за свежест, ако желаете. Покрийте сърмите с чиния, за да не се развият по време на готвене. Гответе на слаб огън за около 30-40 минути, докато оризът се свари и листата омекнат.

  5. 5

    Сервиране: Оставете сърмите да се охладят леко преди да ги поднесете. Могат да се сервират самостоятелно или със свежо кисело мляко.

  6. 6

    Здравословни добавки: М

Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".

Съхранение

  • Съхранявайте лозовите сърми в хладилник в затворен контейнер до 3 дни. Преди консумация затоплете в микровълнова печка (2-3 минути) или на слаб огън в тигана, докато станат топли.

  • Сърмите развиват по-добър вкус след един ден съхранение. Съхранявайте студено и сервирайте при стайна температура или топли, според предпочитанието.

Замразяване

  • Замразете сърмите в пластмасов контейнер или торбичка до 2 месеца. Размразете в хладилник през нощта и затоплете леко преди сервиране.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Разгледай още

Още рецепти в „Вечеря"

Паста с броколи и сирене
ВечеряНад 1 година

Паста с броколи и сирене

Има вечери, в които най-добре работи нещо меко, бързо и спокойно за хапване. Тази паста с броколи и сирене е подходяща за деца над 1 година и става с обикновени продукти. Броколите омекват приятно, а сиренето свързва всичко в нежна вечеря за цялото семейство. Поднася се топла и е удобна, когато искате ястие без много суетене.

15 мин подг. 20 мин готв. Лесно
Запеканка с карфиол и сирене за деца
ОбядНад 1 година

Запеканка с карфиол и сирене за деца

Има обеди, които стават спокойно и без много шум в кухнята. Тази запеканка от карфиол и сирене е мека, позната и подходяща за деца над 1 година. Карфиолът омеква добре, а яйцата и млечната смес държат всичко заедно, без да натежава. Получава се ястие, което се реже лесно на малки парчета и се поднася топло или леко охладено.

15 мин подг. 25 мин готв. Лесно
Виж всички рецепти в „Вечеря"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.

Оставете имейла си и Ви го изпращаме веднага — заедно със седмичните ни идеи за детската трапеза.

Без спам. Отписване по всяко време.