Домашни солетки с кашкавал и сусам
Някои рецепти не изискват повод - само няколко минути и детско „искам нещо вкусно“ са напълно достатъчни. А тези домашни солетки са точно от онези хапки, които изчезват по-бързо, отколкото успяваме да ги изпечем. Приготвят се с минимални усилия, но с максимален ефект - хрупкави отвън, мекички отвътре и точно с онази златиста коричка, която кара малките ръчички да посягат за още. Ако търсите бърза, забавна и сигурна рецепта за детски снакс - уцелили сте точното място.
Съставки
0/7Начин на приготвяне
- 1
Замесване на тестото: В купа разбийте яйцето с киселото мляко и содата, докато сместа леко шупне. Добавете маслото, настъргания кашкавал и постепенно брашното, като замесвате меко, нелепнещо тесто.
- 2
Оформяне на солетките: Разточете тестото на тънък лист върху леко набрашнена повърхност. Нарежете го на тънки ленти с нож или резец за тесто. Можете да ги оставите прави или да ги усучете леко за забавна форма.
- 3
Печене: Подредете солетките върху тава, покрита с хартия за печене. Поръсете със сусам и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 15-18 минути, или докато станат златисти и апетитни.
- 4
Охлаждане: Оставете солетките да изстинат напълно - след това са готови за хрупкане!
- 5
Здравословни добавки: За още повече вкус и хранителна стойност можете да добавите в тестото 1 с.л. смляно ленено семе или щипка сушени билки (като риган или мащерка). Ако детето обича по-наситен вкус, малко настърган морков или тиквичка също се вписват чудесно - без да променят текстурата, но добавят полезни вещества.
Съхранение
Съхранявайте напълно изстиналите солетки в затворена кутия или буркан при стайна температура до 3 дни. Благодарение на сусама и кашкаваля, солетките остават хрупкави дори след няколко дни.
Ако станат по-меки, можете да ги поставите за 2-3 минути в топла (не гореща) фурна при 160°C, за да се възстанови хрупкавостта.
Замразяване
Замразете в замразяващ пакет с картонен слой между слоевете - солетките остават хрупкави до 4 седмици. Отоплявайте при стайна температура или в топла фурна, без необходимост от пълно разтопяване.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Съвети
Надявам се рецептата да внесе още малко радост в деня ви - както на вас, така и на малките у дома.
Разгледай още
Още рецепти в „Снакс"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.