Крем с булгур, морков и чушка
Гладък крем от булгур, морков и зелена чушка, пасиран до мекота. Топъл, нежен обяд от няколко съставки за малкото коремче.
Съставки
0/5Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на зеленчуците: Обелете моркова и го нарежете на малки кубчета. Почистете чушката от семките и люспите и също я нарежете. Задушете зеленчуците на пара или в малко вода за около 10-15 минути, докато омекнат напълно.
- 2
Сваряване на булгура: Ако не е предварително накиснат, сварете булгура според указанията на опаковката, докато стане напълно мек.
- 3
Пюриране: Смесете булгура със задушените зеленчуци и пасирайте до желаната консистенция. Добавете малко топла вода или зеленчуков бульон, за да разредите пюрето според предпочитанията на детето.
- 4
Завършък: Добавете няколко капки зехтин или ленено масло и разбъркайте внимателно.
- 5
Здравословни добавки: За още повече хранителна стойност може да добавите 1 ч.л. настъргана тиквичка или малко фино пасирано варено пилешко месо, ако детето вече е въведено към месо. Друг добър вариант е щипка прясно нарязан магданоз (след 9 месеца), който ще придаде свежест и допълнителни витамини.
Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте кремът с булгур, морков и чушка в плътно затворен контейнер в хладилник до 24 часа. При повторно сервиране затоплете внимателно на водна баня и разбъркайте добре, добавяйки малко вода, ако е загъстял.
Замразяване
Замразете кремът в хладилни щайги или форми за лед по 100-120 г. Дефростирайте през нощ в хладилник и затоплете на водна баня до топла температура. Замразено до 2-3 седмици.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.