Пюре от морков, пащърнак и тиква
Кадифено пюре от морков, пащърнак и тиква - нежно сладко от естествените захари на зеленчуците. Богато на бета-каротин; подходящо за бебета от 6 месеца като първа храна.
Съставки
0/5Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на зеленчуците: Обелете моркова, пащърнака и тиквата и ги нарежете на дребни кубчета с приблизително еднакъв размер, за да се сварят равномерно.
- 2
Варене: Поставете нарязаните зеленчуци във вряща вода и варете на тих огън 15-18 минути, докато станат напълно меки при намушкване с вилица.
- 3
Пасиране: Отцедете зеленчуците (запазете малко от водата) и ги пасирайте с пасатор до получаването на гладко пюре. Добавете малко от водата за варене, ако искате по-рядка консистенция.
- 4
Сервиране: Поднесете топло с капка зехтин отгоре. Комбинира се чудесно с малко сварен ориз или картофено пюре.
- 5
Здравословни добавки: Добавете щипка копър, малко масло или лъжичка кисело мляко за допълнителен вкус.
Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте пюрето от морков, пащърнак и тиква в плътно затворена кутия в хладилник до 3 дни. Преди сервиране затоплете нежно в тенджерка с малко вода или мляко, като бъркате често.
Пюрето потъмнява при контакт с въздух - разпределете на порции веднага след приготвяне, за да минимизирате изокисляването.
Замразяване
Разделете пюрето на порции в ледени формички или малки контейнери. Замразете до 1 месец и размразявайте в хладилник през нощта или затоплявайте директно в тенджерка.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.