ВечеряНа парчетаБогато на калций

Огретен от картоф, броколи и сирене

Name: Огретен от картоф, броколи и сирене
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 1 яйце; 1 среден картоф; 4-5 розички броколи; 2 с.л. кисело мляко или готварска сметана; 30-40 гр. настъргано сирене или кашкавал; 1 ч.л. масло или зехтин; Щипка индийско орехче (по желание)

40 мин 15м 25м 2 Средно Над 1 година

Нежна запеканка от картоф, броколи, яйце и сирене - мека, засищаща и лесна за хапване. Подходяща за обяд или вечеря на деца над 1 година.

Подготовка15 мин

Готвене25 мин

40 мин общо

2 порции

Средно

Над 1 година

Съставки

0/7

1 яйце
1 среден картоф
4-5 розички броколи
2 с.л. кисело мляко или готварска сметана
30-40 гр. настъргано сирене или кашкавал
1 ч.л. масло или зехтин
Щипка индийско орехче (по желание)

Начин на приготвяне

1
Подготовка на основните съставки: Обелете и нарежете картофа на тънки кръгчета. Сварете го до полуготовност, около 10 минути, така че да омекне леко, без да се разпада. Броколите бланширайте за 3-4 минути, докато станат нежни, но запазят свежия си цвят.
2
Приготвяне на заливката: В малка купа разбийте яйцето с киселото мляко или сметаната. По желание може да добавите щипка индийско орехче за фин аромат.
3
Подреждане: В леко намазнена тавичка или индивидуална формичка подредете първо пласт картофени кръгчета. Отгоре разпределете броколите. Залейте с яйчената смес и поръсете щедро с настъргано сирене или кашкавал.
4
Печене: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, докато запеканката стегне и повърхността стане златиста.
5
Здравословни добавки: Ако предпочитате по-мек вкус, заменете част от сиренето с извара. При деца, които вече приемат зелени подправки, малко ситно нарязан копър или магданоз може да освежи ястието и да добави антиоксиданти.

Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".

Съхранение

Съхранявайте огретена в затворен контейнер в хладилника до 2-3 дни. Преди сервиране загрейте в фурна на 160°C в продължение на 10-15 минути, докато стане горячо, след това охладете до топла температура.
Ако съхранявате в индивидуална формичка, нямате нужда да прехвърляте - загрейте непосредствено в контейнера.

Замразяване

Замразете огретена без сирене на върха в затворен контейнер до 1 месец. Разледете в хладилник през нощта, загрейте в фурна и поръсете със свежо сирене преди сервиране.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Млечни продуктиЯйца

Разгледай още

Още рецепти в „Вечеря"

ВечеряОт 10 месеца

Паста с тиквичка и сметанов сос

Пастата е универсален език на щастието - и за малките, и за големите. А когато е с нежен сметанов сос и скрита порция зеленчуци, тя се превръща в истински обеден хит. Тази паста с тиквичка и сметанов сос е кремообразна, лека и с деликатен вкус, който допада дори на децата, които не са фенове на зеленото. Тиквичката е богата на вода, витамин C и калий, а сметановият сос я прави засищаща и приятна за детските вкусови рецептори. Подходяща за деца над 10 месеца, тази рецепта е бързо и вкусно решение за обяд.

10 мин подг. 15 мин готв. Лесно

ВечеряОт 8 месеца

Пюре от морков, пащърнак и тиква

Кадифено пюре от морков, пащърнак и тиква - нежно сладко от естествените захари на зеленчуците. Богато на бета-каротин; подходящо за бебета от 6 месеца като първа храна.

10 мин подг. 20 мин готв. Лесно

ВечеряОт 8 месеца

Пролетна супа със спанак, морков и ориз

Пролетна супа със спанак, морков и ориз - лека, ситна и с ярко зелен цвят. Спанакът носи желязо и фолиева киселина, оризът засища; подходяща за бебета над 8 месеца.

10 мин подг. 20 мин готв. Лесно

Виж всички рецепти в „Вечеря"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.