Макарони с домашен доматен сос

Начин на приготвяне

1. 1

   Сваряване на макароните: Сварете макароните според инструкциите на опаковката - обикновено стават готови за 10 мин. Отцедете ги и оставете настрани.

2. 2

   Приготвяне на доматения сос: В тиган загрейте зехтина и задушете лука, докато омекне. Добавете чесъна (ако използвате) и гответе за още 1 минута. След това добавете нарязаните домати, морковите и тиквичката. Оставете да къкри на среден огън за около 10-12 минути, докато доматите омекнат и сосът се сгъсти леко. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да получите желаната консистенция.

3. 3

   Овкусяване на соса: Когато зеленчуците омекнат и сосът е готов, добавете нарязания босилек или магданоз. Подправете с малко сол, ако използвате, и разбъркайте добре.

4. 4

   Смесване с макароните: Добавете сварените макарони към соса и разбъркайте, за да се покрие добре с доматения сос и зеленчуците.

5. 5

   Сервиране: Поръсете с малко настъргано сирене преди сервиране, ако желаете. Оставете ястието да се охлади леко, преди да го предложите на детето си.

6. 6

   Здравословни добавки: За още по-богата хранителна стойност, може да добавите щипка суха сладка червена чушка или печена тиква, които придават леко сладък вкус и добавят бета-каротин. За по-големи деца (над 18 месеца) може да включите и малко зехтин отгоре при сервиране, за допълнителни полезни мазнини.

Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".