ЗакускаНа парчетаBLW / Самостоятелно храненеБогато на калцийБогато на белтъчиниС фибри

Спаначени палачинки с крема сирене

Name: Спаначени палачинки с крема сирене
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 1 яйце; 1/2 ч.ч. прясно мляко (или растително мляко); 2 с.л. пълнозърнесто брашно; 1 шепа пресен спанак (измит и нарязан); 1 ч.л. зехтин; 2 с.л. крема сирене (без сол или с ниско съдържание); 1 малък домат (обелен и нарязан на ситно); Малко копър (по избор)

25 мин 15м 10м 4 Средно Над 1 година

Храната за малките не е просто гориво, а изграждащ елемент - източник на сигурност и често - първата стъпка към изграждане на вкус и навици. Ето защо си струва да поднасяме ястия, които не само са полезни, но и стимулират любопитството. А какво по-добро от яркозелени спаначени палачинки, които изглеждат като малки кулинарни играчки? Тази рецепта съчетава полезното действие на спанака с неутралния вкус на пълнозърнесто брашно и кремообразната мекота на сиренцето. Създадена с мисъл за текстура, баланс и практичност, тя е подходяща както за самостоятелно хранене, така и за споделени семейни моменти.

Подготовка15 мин

Готвене10 мин

25 мин общо

4 порции

Средно

Над 1 година

Съставки

0/8

1 яйце
1/2 ч.ч. прясно мляко (или растително мляко)
2 с.л. пълнозърнесто брашно
1 шепа пресен спанак (измит и нарязан)
1 ч.л. зехтин
2 с.л. крема сирене (без сол или с ниско съдържание)
1 малък домат (обелен и нарязан на ситно)
Малко копър (по избор)

Начин на приготвяне

1
Приготвяне на сместа: В блендер пасирайте спанака с млякото и яйцето до гладка смес. Добавете брашното и разбъркайте, докато се получи хомогенна консистенция.
2
Пържене: Загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете леко със зехтин. Изпечете малки палачинки от сместа, като ги обръщате внимателно. Ще придобият красиво зелено оцветяване от спанака.
3
Приготвяне на палачинките: След като палачинките изстинат, намажете всяка с крема сирене и добавете ситно нарязан домат. По желание поръсете с копър. Навийте като руло или сгънете на две.
4
Сервиране: Поднесете веднага или охладете за по-късно. Подходящи са както за хранене с ръка, така и с виличка.
5
Здравословни добавки: За допълнителна хранителна стойност и разнообразие може да добавите малко настъргано авокадо в пълнежа за полезни мазнини и кремообразност

Съхранение

Съхранявайте изпечените спаначени палачинки в затворена кутия в хладилник до 24 часа; добавяйте пълнежа (крема сирене и домат) непосредствено преди сервиране за по-свеж вкус.
Крема сиренето и доматът могат да се съхраняват отделно в затворени контейнери до 48 часа, което позволява гъвкавост при всяка порция.

Замразяване

Замразете изпечените палачинки без пълнеж в замразираща торба или контейнер до 1 месец; размразете в хладилник бавно и разсластете с пълнеж преди подгряване и поднасяне.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Млечни продуктиЯйцаГлутен

Разгледай още

Още рецепти в „Закуска"

ЗакускаОт 8 месеца

Крем от круша и сладък картоф

Гладък крем от сварена круша и сладък картоф, със собствена нежна сладост. Кремообразен и лек за лъжичка - добра закуска за натоварените сутрини.

10 мин подг. 5 мин готв. Лесно

ЗакускаНад 1 година

Гофрети с извара и спелта

Гофрети с извара, яйце и брашно от спелта - меки, протеинови и с неутрален вкус. Добра основа за солени или леко сладки добавки и бърза закуска за деца от ранна възраст.

10 мин подг. 15 мин готв. Лесно

ЗакускаНад 1 година

Питки с моркови и овесени ядки

Меки питки с настърган морков и овесени ядки - достатъчно меки за дъвчене от малки зъбки. Хапват се сами или намазани и пасват на закуска и на следобедно ядене.

15 мин подг. 18 мин готв. Лесно

Виж всички рецепти в „Закуска"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.