ЗакускаПръстчетаБогато на калцийБогато на белтъчини

Гофрети с извара и спелта

Name: Гофрети с извара и спелта
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 100 гр. извара (фина, кремообразна); 1 яйце; 2 с.л. кисело мляко; 2-3 с.л. брашно от спелта (или пълнозърнесто брашно); 1/2 ч.л. бакпулвер; Щипка риган (по желание)

25 мин 10м 15м 4 Лесно Над 1 година

Гофрети с извара, яйце и брашно от спелта - меки, протеинови и с неутрален вкус. Добра основа за солени или леко сладки добавки и бърза закуска за деца от ранна възраст.

Подготовка10 мин

Готвене15 мин

25 мин общо

4 порции

Лесно

Над 1 година

Съставки

0/6

100 гр. извара (фина, кремообразна)
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
2-3 с.л. брашно от спелта (или пълнозърнесто брашно)
1/2 ч.л. бакпулвер
Щипка риган (по желание)

Начин на приготвяне

1
Приготвяне на сместа: В купа смесете изварата, яйцето и киселото мляко. Разбъркайте добре до гладка смес. Добавете брашното, бакпулвера и ригана (ако използвате) и разбийте, докато получите гъста, хомогенна смес.
2
Печене: Загрейте гофретника и леко го намаслете (с четка или спрей). Изсипете част от сместа и печете около 4-5 минути или до златисто. Повторете с останалата смес.
3
Сервиране: Поднесете гофретите леко охладени. Подходящи са както в солен вариант - с авокадо, хумус, крема сирене или маслинова паста, така и в по-сладък стил - с плодово пюре или банан.
4
Здравословни добавки: Ако искате да ги направите сладки, можете да добавите щипка канела и да ги сервирате с намачкан банан или печена ябълка.

Съхранение

След охлаждане съхранявайте гофретите до 2 дни в затворена кутия в хладилник. Преди сервиране ги затоплете леко на сух тиган или тостер за 1-2 минути, за да възстановите мекотата.
Гофретите се замразяват добре - поставете ги в замразовка до 2 седмици, отделни или във фризерна торба с притиснат въздух. Затопляйте директно на тостер без размразяване.

Замразяване

Замразете охладените гофрети в замразовка до 2 седмици. Затопляйте директно на тостер за 2-3 минути без предварително размразяване.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Млечни продуктиЯйцаГлутен

Разгледай още

Още рецепти в „Закуска"

ДесертОт 10 месеца

Бананови кексчета с овесени ядки

Меки бананови кексчета с овесени ядки и настъргана ябълка, без добавена захар. Ароматни от канелата и достатъчно нежни за първите десерти след 10-ия месец.

15 мин подг. 17 мин готв. Лесно

ЗакускаНад 1 година

Спаначени палачинки с крема сирене

Храната за малките не е просто гориво, а изграждащ елемент - източник на сигурност и често - първата стъпка към изграждане на вкус и навици. Ето защо си струва да поднасяме ястия, които не само са полезни, но и стимулират любопитството. А какво по-добро от яркозелени спаначени палачинки, които изглеждат като малки кулинарни играчки? Тази рецепта съчетава полезното действие на спанака с неутралния вкус на пълнозърнесто брашно и кремообразната мекота на сиренцето. Създадена с мисъл за текстура, баланс и практичност, тя е подходяща както за самостоятелно хранене, така и за споделени семейни моменти.

15 мин подг. 10 мин готв. Средно

ДесертНад 2 години

Мъфини с банан, рожков и орехи

Меки мъфини с намачкан банан, рожков и смлени орехи, с лека сладост от плода и канелата. Заради орехите са за деца над 3 години - закуска, междинна хапка или десерт.

15 мин подг. 20 мин готв. Лесно

Виж всички рецепти в „Закуска"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.