Супа от тиква, морков и леща
Топла супа от тиква, морков и червена леща - гладка, с естествена сладост и богата на желязо. Мек начин малкото да опита бобовите, подходяща за бебета над 8 месеца.
Съставки
0/5Начин на приготвяне
- 1
Варене: В малка тенджера сложете тиквата, моркова и лещата. Залейте с около 1 ч.ч. вода или зеленчуков бульон и оставете да къкри на слаб огън около 15-20 минути, докато всички съставки омекнат напълно.
- 2
Пасиране: Свалете от котлона и пасирайте до гладка, кремообразна текстура. Добавете зехтина и, ако желаете, щипка риган или мащерка за допълнителен аромат.
- 3
Охлаждане: Оставете супичката леко да изстине и сервирайте. Подходяща е както за обяд, така и за ранна вечеря.
- 4
Здравословни добавки: За още по-засищащ ефект можете да добавите 1 ч.л. предварително сварен ориз или киноа. Ако детето вече е запознато с яйчен жълтък, половин сварен жълтък се вписва чудесно и добавя протеини и добри мазнини.
Хареса ли Ви? Още 35 идеи като тази има в книгата „Супи и Смути за Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте крем-супата от тиква, морков и леща в затворен съд в хладилник до 24 часа. При повторно сервиране затоплете леко и разредете с 1-2 с.л. топла вода или зеленчуков бульон, ако се е сгъстила.
Перът придава естествена плътност, затова съхранението е кратко - убедете се, че супата е охладена до 4°C в продължение на максимум 24 часа преди консумиране.
Замразяване
Замразете в малки съдове или ледени кубчета в тави за заморозка до 1 месец. Размразете в хладилник през нощта или затоплете директно в малка тенджера на слаб огън, като разбъркате добре.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съвети
А ако тази рецепта ви харесва, в книгата ми „Супи и Смути“ за деца ще откриете още вкусни идеи за мъници с голям апетит!
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.