Морковен кекс без захар
Морковен кекс без добавена захар, мек и влажен от настърганата ябълка и моркова. Тихо ароматен от канелата - точно за следобедна закуска.
Съставки
0/10Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на фурната: Загрейте фурната на 180°C и подгответе малка кексова форма, като я намажете с малко олио или поставите хартия за печене.
- 2
Приготвяне на мокрите съставки: В голяма купа разбийте яйцата и добавете олиото. Разбъркайте добре, след което добавете настърганите моркови и ябълка.
- 3
Приготвяне на сухите съставки: В отделна купа смесете пълнозърнестото брашно, овесеното брашно, бакпулвера, канелата и ванилията. Разбъркайте добре.
- 4
Смесване: Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, докато получите хомогенна смес. Ако използвате стафиди или сушени плодове, добавете ги сега и разбъркайте отново.
- 5
Печене: Изсипете сместа в подготвената форма за кекс и печете около 25-30 минути, или докато кексът стане златист и при пробождане с клечка тя излезе чиста.
- 6
Охлаждане и сервиране: Оставете кекса да се охлади напълно, след което го нарежете на малки парчета.
Съхранение
Съхранявайте морковния кекс в хладилник в затворен контейнер до 2-3 дни.
Порциите могат да се консумират в стайна температура или след леко затопляне.
Замразяване
Замразете отделни парчета морковния кекс до 1 месец в торба за замразяване или контейнер.
Отмразете парче в хладилника през ноща или при стайна температура за около 1-2 часа преди сервиране.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Разгледай още
Още рецепти в „Закуска"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.