Малки Хапки
Постна зеленчукова мусака
ВечеряНатрошеноНа парчетаС фибри

Постна зеленчукова мусака

70 мин 20м 50м 4 Средно Над 1 година

Постна мусака с картоф, морков, тиквичка и грах под мека домашна заливка - без месо. Традиционно ястие за Бъдни вечер, олекотено и за най-малките на трапезата.

Съставки

0/14

Начин на приготвяне

  1. 1

    Подготовка на зеленчуците: Загрейте зехтина в тиган и задушете лука, моркова и чушката за 2-3 минути. Добавете картофите, тиквичката, граха, доматеното пюре и подправките и разбъркайте, докато се смесят добре.

  2. 2

    Печене: Прехвърлете сместа в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути, докато картофите омекнат.

  3. 3

    Приготвяне на заливката: В купа разбийте киселото мляко, яйцето и брашното до гладка смес.

  4. 4

    Завършване на мусаката: Извадете тавата от фурната и равномерно разпределете заливката върху зеленчуковата смес. Върнете тавата във фурната и печете още 15-20 минути, докато заливката придобие златист цвят.

  5. 5

    Сервиране: Оставете мусаката да се охлади леко преди сервиране. Тя може да се поднесе самостоятелно или с допълнително кисело мляко за гарнитура.

Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".

Съхранение

  • Съхранявайте постната зеленчукова мусака в хладилник в плътно затворен контейнер до 2-3 дни. Затоплявайте в фурна на 160°C с покритие с фолио, докато се затопли, или леко в микровълнова печка разбъркано, за да запазите структурата на заливката.

  • Мусаката е най-добра както свежо приготвена, така и като лява храна, тъй като заливката с яйце и мляко запазва кремообразната си структура при охлаждане и повторно затопляне.

Замразяване

  • Замразете разхладена мусака в плътно затворени контейнери или пакети до 2-3 седмици. Размразявайте в хладилник и затоплявайте как е описано по-горе - не замразявайте със сливкесто-яйцена заливка за повече от 2-3 седмици, тъй като текстурата може да се променя.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Млечни продуктиЯйцаГлутен

Съвети

  • Вашата постна зеленчукова мусака вече е готова да зарадва цялото семейство - от най-малките до най-големите. Тази рецепта не само носи вкуса на традицията, но и здравословно разнообразие, което ще направи празниците още по-специални.

  • Поканете децата да ви помогнат - било то с подреждането на масата или с украсяването на кухнята с празнично настроение. Така всяка хапка ще бъде изпълнена с любов и споделени мигове.

Разгледай още

Още рецепти в „Вечеря"

Печени чушки с плънка от просо
ВечеряОт 10 месеца

Печени чушки с плънка от просо

Когато започнем да захранваме малките коремчета с твърда храна, всяко ястие се превръща не просто в хранене, а в първа среща със света на вкусовете, текстурите и навиците. В този вълнуващ и отговорен период, ние родителите търсим не само вкусна, но и балансирана храна - такава, която подхранва телцето, стимулира сетивата и създава радост. Днешната рецепта е истинско кулинарно съкровище за тези цели - печени чушки с плънка от просо и зеленчуци, подходящи за мъници над 9-10 месеца, в зависимост от етапа на захранване и индивидуалната толерантност на детето. Просото, често подценявано в модерната кухня, е богато на желязо и магнезий, лесно смилаемо и чудесна алтернатива на по-често използваните зърнени храни. В комбинация със свежи зеленчуци, това ястие не само засища, но и доставя ценни фибри и витамини. Освен това, меката текстура на плънката и нежният вкус на печената чушка го правят идеално за малки ръчички и развиващи се вкусови рецептори - истинска домашна храна, която детето може да опознае, пипне и заобича.

15 мин подг. 35 мин готв. Средно
Виж всички рецепти в „Вечеря"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.

Оставете имейла си и Ви го изпращаме веднага — заедно със седмичните ни идеи за детската трапеза.

Без спам. Отписване по всяко време.