Сладки картофени кубчета с масло и канела
В света на детското хранене понякога най-простите комбинации крият най-големите ползи. Сладкият картоф, например, е истинска звезда в менюто на малките - мек, леко сладък, лесен за усвояване и богат на витамини като А, С и В6, фибри и антиоксиданти. Добавете към него щипка канела и малко качествено масло - и получавате не просто вкусна закуска, а пълноценна, балансирана мини порция грижа. Тази рецепта е създадена с мисъл за най-малките, но е достатъчно вкусна, за да си открадне място и в менюто на по-големите братчета, сестрички (и защо не - ние самите). Приготвя се лесно, без излишни съставки, а резултатът е ароматен, нежен и питателен. Подходяща е както за захранване след 8-мия месец (с одобрението на педиатър, разбира се), така и за пораснали малчугани, които вече имат афинитет към по-плътни, домашни вкусове.
Съставки
0/3Начин на приготвяне
- 1
Подгответе картофа: Обелете сладкия картоф и го нарежете на малки кубчета. Сгответе го на пара за около 10-15 минути или го изпечете във фурна до омекване (при 180°C, около 15-20 минути).
- 2
Добавете вкус: След като картофът омекне, можете леко да го намачкате с вилица, за да направите текстурата по-кремообразна (по желание). Добавете маслото и канелата и разбъркайте, докато всичко се смеси добре и ароматите се разгърнат.
- 3
Сервирайте: Поднесете тези ароматни картофки топли или леко охладени, намачкани или под формата на малки кубчета.
- 4
Здравословни добавки: Ако желаете да обогатите рецептата допълнително, добавете 1 ч. л. фино смлени орехи или бадеми (ако детето няма алергии) - те ще внесат полезни мазнини и протеин. За по-кремообразен вкус, опитайте с 1 ч. л. кокосово мляко или извара. А за допълнителна хранителна стойност, малко смлян лен или чиа могат да бъдат включени в сместа напълно незабележимо.
Съхранение
Съхранявайте охладелите картофени кубчета в плътно затворен съд в хладилник до 2 дни.
Преди поднасяне затоплете леко на водна баня или в микровълнова за няколко секунди, като разбърквате добре и проверявате температурата.
Замразяване
Разпределете картофените кубчета в сапун за ледени кубчета, замразете 2-3 часа, след това прехвърлете в пакет за замразяване. Замразяват се до 1 месец.
Размразете в хладилник през нощ и затоплете при ниска температура, като разбърквате често, за да запазите меката текстура.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Разгледай още
Още рецепти в „Закуска"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.