Чиа пудинг с плодово пюре
Чиа пудинг с растително мляко и пюре от сезонни плодове, със сладост само от банана и плодовете. Прави се без готвене и става за закуска или лек десерт на деца над 1 година.
Съставки
0/6Начин на приготвяне
- 1
Смесване на основата: В малка купичка или бурканче изсипете млякото и чиа семената. Разбъркайте добре с лъжица и оставете за 10 минути. След това разбъркайте отново, за да не се образуват бучки. Покрийте и поставете в хладилник за минимум 2-3 часа или за една нощ.
- 2
Приготвяне на плодове пюре: В блендер или с пасатор смесете банана и избраните сезонни плодове до получаване на гладко пюре. Ако желаете, добавете щипка канела или ванилия за допълнителен аромат.
- 3
Смесете: Когато чиа пудингът стегне и придобие кремообразна консистенция, разпределете го в малки купички или бурканчета. Залейте отгоре с плодовото пюре и по желание украсете с резенчета плод или поръска от кокосови стърготини.
- 4
Здравословни добавки: Ако желаете да обогатите пудинга с още полезни вещества, можете да добавите към основата или пюрето една чаена лъжичка смлени ленени семена - те са богати на фибри и омега-3 мазнини и подпомагат храносмилането. За допълнителна мекота и хранителна стойност опитайте с чаена лъжичка сусамов или бадемов тахан - не само придава фин ядков вкус, но е и отличен източник на калций и желязо.
Хареса ли Ви? Още 35 идеи като тази има в книгата „Десерти За Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте чиа пудинга в затворен стъклен бурканче в хладилника до 2-3 дни. Плодовото пюре може да се добави отново в последния момент за свежест, или да останат смесени, но цветът и текстурата на сърото могат лекo да потъмнеят.
Ако добавихте растителен тахан или ленено семе, съхранявайте в хладилник максимум 2 дни, тъй като маслата могат да пътем да се окислят.
Замразяване
Замразете чиа пудинга в силиконови форми или малки съдове до 1 месец - полезно за бързо охладени десерти. Дефростирайте в хладилник 2-3 часа; текстурата ще бъде по-плътна, но остава хранителна.
Плодовото пюре замразете отделно в ледени кубчета за удобство - до 2-3 месеца във фризер, използвайте по 2-3 кубчета за порция.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Съвети
С любов към храненето и внимание към детайла - до следващото сладко вдъхновение!
Разгледай още
Още рецепти в „Десерт"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.