Леща яхния с морков и чушка
Пъстра, ароматна и изненадващо вкусна, днешната рецепта е класическа леща яхния, адаптирана специално за най-малките. В комбинация с морков и червена чушка, тя се превръща в леко, сгряващо ястие, богато на желязо, витамини и фибри.Без запръжка и без тежест, а само мек вкус, нежна текстура и много хранителна стойност в малка купичка любов. Да започваме!
Съставки
0/5Начин на приготвяне
- 1
Сваряване: Изплакнете добре лещата. Нарежете моркова и чушката на много ситно (или настържете). Сложете всичко в малка тенджера с водата и оставете да къкри на слаб огън, докато лещата омекне (около 20-25 минути). Ако е необходимо, долейте още малко вода по време на варенето.
- 2
Добавяне на мазнина: След като зеленчуците и лещата са напълно готови, добавете зехтина и разбъркайте внимателно. Оставете за още 1-2 минути на котлона и махнете от огъня.
- 3
Охлаждане и сервиране: Поднесете леко охладена, самостоятелно или с лъжица кисело мляко, ако детето го предпочита така.
- 4
Здравословни добавки: Може да обогатите ястието с щипка смлян копър за леко ароматно усещане. Ако детето вече е захранено с лук, добавете малко ситно нарязан зелен лук към края на варенето.
Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте лещовата яхния в добре затворен съд в хладилник до 2 дни.
При затопляне добавете малко вода, ако сместа се е сгъстила, и разбъркайте добре.
Замразяване
Замразете яхнията в порционни кубчета лед или малки контейнери до 1 месец. Размразете в хладилник през нощта и затоплете леко преди подаване.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.