Мини солени мъфини с тиквичка
Мини солени мъфини с настъргана тиквичка и сирене - меки, леки и удобни за малки ръце. Тиквичката дава фибри, а яйцето и сиренето - протеин и калций за растежа.
Съставки
0/7Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на тиквичката: Настържете тиквичката на ситно ренде и я изстискайте много добре, за да премахнете излишната вода.
- 2
Смесване на течните съставки: В купа разбийте яйцето, след което добавете киселото мляко и зехтина. Разбъркайте до получаване на гладка смес.
- 3
Добавяне на останалите съставки: Към сместа добавете тиквичката, брашното, бакпулвера и натрошеното сирене. Разбъркайте внимателно, докато получите гъста и равномерна смес.
- 4
Оформяне: Разпределете сместа в малки формички за мъфини, като ги пълните до около 2/3 от обема.
- 5
Печене: Поставете в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 18-22 минути, докато мъфините придобият златист цвят.
- 6
Охлаждане и сервиране: Оставете мъфините леко да се охладят преди сервиране. Подходящи са както топли, така и на стайна температура.
- 7
Здравословни добавки: За по-ароматен вкус опитайте с щипка риган или копър.
Съхранение
Съхранявайте готовите мини мъфини в добре затворен съд в хладилник до 2 дни. При необходимост ги затоплете леко във фурна на 160°C или на тиган за 3-5 минути, за да възвърнат мекотата си.
Мъфините са прекрасни за разходка или пакована кутия - могат да се хапят топли или на стайна температура, без да станат твърде твърди.
Замразяване
Замразете мъфините в един слой на тава, след което ги преместете в торбичка от фризер до 2-3 месеца. Размразявайте в хладилник на нощ, после затоплете леко във фурна преди подача.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Съвети
До нови вкусни срещи в кухнята!
Разгледай още
Още рецепти в „Закуска"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.