СнаксНа парчетаПръстчетаС фибри

Печени хапки от тиквичка и картоф

Name: Печени хапки от тиквичка и картоф
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 1 яйце; 1 среден картоф (сварен и настърган); ½ тиквичка (настъргана и изцедена); 2 с.л. пълнозърнесто брашно; 1 с.л. настърган кашкавал (по желание); Щипка копър

35 мин 15м 20м 4 Лесно От 8 месеца

Печени хапки от тиквичка и картоф - нежни отвътре, леко хрупкави отвън и точно по мярка за малки пръстчета. Подходящи за бебета над 9 месеца, като снакс, гарнитура или лек обяд.

Подготовка15 мин

Готвене20 мин

35 мин общо

4 порции

Лесно

От 8 месеца

Съставки

0/6

1 яйце
1 среден картоф (сварен и настърган)
½ тиквичка (настъргана и изцедена)
2 с.л. пълнозърнесто брашно
1 с.л. настърган кашкавал (по желание)
Щипка копър

Начин на приготвяне

1
Подготовка на зеленчуците: Сварете картофа, обелете го и го настържете на едро ренде. Настържете тиквичката и я изстискайте добре в кърпа или марля, за да отстраните излишната влага - това е ключът към хрупкави хапки.
2
Смесване: В купа смесете настъргания картоф, тиквичката, яйцето, брашното, кашкавала и копъра. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.
3
Оформяне: С мокри ръце оформете малки топчета или овални хапки и ги наредете върху тава, покрита с хартия за печене. Леко ги сплескайте отгоре.
4
Печене: Загрейте фурната до 180°C и печете 18-20 минути, като обърнете по средата, докато хапките станат златисти от двете страни.
5
Охлаждане и сервиране: Поднесете леко охладени - самостоятелно или с кисело мляко за поднасяне. Чудесна гарнитура към супа или зеленчуково пюре.
6
Здравословни добавки: Добавете лъжичка ленено брашно или малко настъргано сирене за допълнителни фибри и калций.

Съхранение

Съхранявайте печени хапки в хладилник в плътно затворена кутия до 3 дни. Преди сервиране затоплете директно във фурна при 150°C за 5-8 минути, за да запазите хрупкавостта.
Тиквичката отделя влага с времето - за по-дълго съхранение подредете хапките на хартия в кутия.

Замразяване

Замразете охладени хапки в един слой върху тава, след това преместете в замразяваща торба. Съхранявайте до 1 месец и печете директно във фурна без размразяване.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Млечни продуктиЯйцаГлутен

Разгледай още

Още рецепти в „Снакс"

ЗакускаНад 2 години

Пълнозърнести кроасани с мед

Меки пълнозърнести кроасанчета с намачкан банан и капка мед - без добавена захар. Заради меда са за деца над 1 година; ароматни и удобни за закуска в движение.

20 мин подг. 80 мин готв. Средно

ДесертОт 8 месеца

Меки ябълково-овесени барчета

Има дни, в които една домашна рецепта може да реши всичко - закуска, малка следобедна хапка, снакс или нещо вкусно за кутията за разходка. Тези ябълкови овесени барчета са точно такъв вариант - приготвят се лесно, ухаят на канела и ябълка и съдържат само няколко прости съставки. Меката им текстура и естествената сладост ги правят приятни за хапване както за по-малки, така и за по-големи деца, а комбинацията от овесени ядки и ябълка осигурява фибри и енергия за активния детски ден. Подходящи са за деца около 10-12 месеца и нагоре, когато вече могат да хапват по-меки домашни печива.

15 мин подг. 25 мин готв. Лесно

ЗакускаНад 1 година

Мини хлебчета с маслинова паста

Мини хлебчета с маслинова паста и зехтин, без добавена сол - меки и леки за хапване. Засищаща закуска с полезни мазнини за деца над 1 година.

15 мин подг. 20 мин готв. Лесно

Виж всички рецепти в „Снакс"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.