Пълнозърнести кроасани с мед
Меки пълнозърнести кроасанчета с намачкан банан и капка мед - без добавена захар. Заради меда са за деца над 1 година; ароматни и удобни за закуска в движение.
Съставки
0/13Начин на приготвяне
- 1
Замесване на тестото: В купа смесете пълнозърнестото и бялото брашно с маята и солта. Добавете топлото мляко, яйцето, разтопеното кокосово масло, меда, намачкания банан и ванилията. Замесете меко, гладко тесто, похлупете купата и оставете да втаса на топло около 1 час, докато удвои обема си.
- 2
Приготвяне на пълнежа: В купичка намачкайте банана и го разбъркайте с малко домашно сладко без захар и щипка канела.
- 3
Подготовка на кроасаните: Разточете тестото на тънък правоъгълник и го нарежете на триъгълници. В широката част на всеки триъгълник поставете малко от пълнежа и навийте на руло, започвайки от широката страна.
- 4
Втасване на кроасаните: Подредете кроасаните върху тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете да втасат за още 15-20 минути.
- 5
Печене: Загрейте фурната на 180°C. Намажете кроасаните с малко мляко или разбито яйце за блясък и печете за около 15-20 минути, докато станат златисти.
- 6
Охлаждане и сервиране: Оставете кроасаните да се охладят напълно преди да ги предложите на вашето дете. Те са меки и подходящи за малките ръчички.
- 7
Здравословни добавки: Можете да сервирате кроасаните с домашно кисело мляко, свежи парченца банан, ябълка или круша като гарнитура. За по-голямо разнообразие, можете да намажете кроасаните с лек слой ядково масло като фъстъчено или бадемово.
Съхранение
Съхранявайте пълнозърнестите кроасани в плътно затворен съд в хладилник до 3 дни. Преди подаване затоплете леко в фурна при 160°C за 5-10 минути, докато станат мекички, и охладете до топла температура.
Ако кроасаните станат суши, намочете ръката си с малко топла вода и преминете по тях, или сервирайте с малко топло мляко за омекотяване.
Замразяване
Замразете готините и охладени кроасани в плътно затворена чанта за замразяване до 1 месец. Размразете в хладилник през нощта или затоплете директно в фурна при 160°C за 10-15 минути.
Алтернативно, замразете тестото на неразпечени кроасани: след оформяне поставете тавата в морозилник за 1-2 часа, след което прехвърлете в пакет. Печете директно от замразено състояние, като добавите 5-10 минути към времето за печене.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Съвети
Тези кроасани са меки, лесни за дъвчене и идеални за малките ръчички, което ги прави перфектни за самостоятелно хранене. Пригответе ги веднъж, и те със сигурност ще се превърнат в любима закуска за вашето дете - здравословна, вкусна и приготвена с любов!
Разгледай още
Още рецепти в „Закуска"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.