ВечеряПюреНа парчетаС фибри

Пълнозърнести макарони със зеленчуков сос

Name: Пълнозърнести макарони със зеленчуков сос
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 1/2 ч.ч. пълнозърнести макарони; 1/2 морков (нарязан); 1/2 тиквичка; 1 малък домат (обелен); 1 ч.л. зехтин; Щипка босилек или мащерка (по избор)

25 мин 10м 15м 2 Лесно Над 1 година

В детската кухня всяка хапка има значение - не само за растежа, но и за изграждането на вкусови навици, усещане за сигурност и радост от храната. Ето защо не е нужно да търсим сложни комбинации - понякога най-обикновените съставки, приготвени с щипка внимание, се превръщат в любими семейни рецепти. Днешното предложение е точно такова - лесно, хранително и създадено с мисъл за малките стомахчета. Подходящо за деца над 1 година и достатъчно вкусно, за да го опитат и родителите.

Подготовка10 мин

Готвене15 мин

25 мин общо

2 порции

Лесно

Над 1 година

Съставки

0/6

1/2 ч.ч. пълнозърнести макарони
1/2 морков (нарязан)
1/2 тиквичка
1 малък домат (обелен)
1 ч.л. зехтин
Щипка босилек или мащерка (по избор)

Начин на приготвяне

1
Сваряване на макароните: Сварете макароните според указанията на опаковката. Изцедете и запазете малко от водата, в случай че се наложи да разредите соса.
2
Приготвяне на соса: Задушете моркова, тиквичката и домата в малко вода или на пара за около 8-10 минути, докато омекнат напълно.
3
Пасиране: Пюрирайте зеленчуците до гладка кремообразна смес. Добавете зехтина и подправката по избор.
4
Смесване: Смесете зеленчуковия сос с готовите макарони. Разбъркайте добре. Ако сместа е твърде гъста, добавете 1-2 лъжици от водата, в която сте готвили макароните.
5
Сервиране: Поднесете ястието леко топло. По желание може да добавите малко настъргано сирене отгоре.
6
Здравословни добавки: За обогатяване на хранителния профил на ястието можете да добавите 1 с.л. пюре от авокадо или малко сварен сладък картоф. Това ще направи соса още по-кремообразен.

Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".

Съхранение

Съхранявайте макаронната смес в плътно затворен контейнер в хладилника до 2-3 дни. Преди подаване загрейте до горещо, след което охладете до топла температура.
Ако сте добавили авокадо или сладък картоф, консумирайте в рамките на 24 часа, тъй като авокадото бързо потъмнява.

Замразяване

Замразете зеленчуковия сос (без макаронките) в ледени кубчета или малки контейнери до 1 месец. Отпушете в хладилник през нощта, загрейте и смесете с прясно сварени макарони.
Не замразявайте готовата смес с макаронки, тъй като тестото омекнава при размразяване.

Добър апетит!

Сподели момента с малчугана.

Съдържа алергени

Глутен

Разгледай още

Още рецепти в „Вечеря"

ВечеряОт 8 месеца

Пилешка супа с фиде и зеленчуци

Класическа домашна пилешка супа с фиде, морков и картоф - без запръжки и тежки подправки, само чисти съставки. Топла, лесна за смилане и подходяща за обяд или вечеря на цялото семейство.

10 мин подг. 20 мин готв. Лесно

ВечеряНад 1 година

Огретен от картоф, броколи и сирене

Нежна запеканка от картоф, броколи, яйце и сирене - мека, засищаща и лесна за хапване. Подходяща за обяд или вечеря на деца над 1 година.

15 мин подг. 25 мин готв. Средно

ВечеряОт 8 месеца

Крем с булгур, морков и чушка

Гладък крем от булгур, морков и зелена чушка, пасиран до мекота. Топъл, нежен обяд от няколко съставки за малкото коремче.

10 мин подг. 20 мин готв. Лесно

Виж всички рецепти в „Вечеря"

Безплатно за Вас

Вземете
„7 дни вкусно"

Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.