Царевични мъфини с извара и копър
Когато ви се иска нещо солено и спокойно за сутринта, тези мъфини събират царевично брашно, нежна извара и пресен копър в една меко изпечена хапка. Подходящи са за деца над 1 година - стават меки отвън, леко влажни вътре, и носят онзи познат домашен дъх на копър без излишна сол. Получават се чудесно и за носене в кутия, и за следобедна закуска у дома.
Съставки
0/10Начин на приготвяне
- 1
Загрейте фурната на 180°C и подредете 9 хартиени кошнички в тава за мъфини.
- 2
В голяма купа разбийте яйцата с прясното мляко и зехтина, докато се обединят.
- 3
Добавете изварата и разбъркайте леко, без да я разтриете напълно - нека остане на дребни парченца.
- 4
В отделна купа смесете двата вида брашно, бакпулвера, содата и солта, после ги пресейте към влажната смес.
- 5
Прибавете ситно нарязания копър и разбъркайте с лъжица до получаване на гъсто тесто без бели петна.
- 6
Разпределете тестото в кошничките до около три четвърти, без да притискате.
- 7
Печете 20 до 22 минути, докато върховете порозовеят и клечка излезе чиста.
- 8
Извадете мъфините от тавата и ги оставете да изстинат 10 минути преди поднасяне.
Съхранение
Съхранявайте в затворена кутия на стайна температура до 2 дни.
За по-дълго пазете в хладилник до 4 дни и затопляйте леко преди поднасяне.
Замразяване
Замразете в плик за фризер, добре поотделно, до 1 месец.
Размразявайте на стайна температура и затопляйте кратко преди поднасяне.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Разгледай още
Още рецепти в „Закуска"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.