Леща яхния с морков и праз
Когато приготвяте храна за малко дете, често най-добрите рецепти са тези, които съчетават простота, мек вкус и ценни хранителни вещества. Точно такава е и тази нежна яхния от леща с морков и праз. Лещата осигурява растителен белтък, желязо и фибри, които подпомагат растежа и доброто храносмилане. Морковът добавя естествена сладост и бета-каротин за зрението и имунитета, а празът внася деликатен аромат и допълнителни витамини. Получава се кремообразна и балансирана храна, подходяща за детското меню.
Съставки
0/6Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на продуктите: Измийте добре лещата под течаща вода. Настържете моркова и нарежете праза на много ситно, за да стане ястието по-нежно и подходящо за детското меню.
- 2
Готвене: Поставете лещата, моркова и праза в малка тенджера. Добавете зехтина и залейте с водата.
- 3
Варене: Гответе на тих огън около 20-25 минути, докато лещата омекне напълно и зеленчуците станат много крехки. Разбърквайте от време на време.
- 4
Охлаждане и поднасяне: Накрая добавете щипка чубрица или магданоз и разбъркайте. Оставете ястието леко да се охлади преди сервиране.
- 5
Здравословни добавки: По желание можете да обогатите яхнията с няколко допълнителни съставки. Малко настъргана тиквичка ще добави още нежност и зеленчукова сладост, а щипка смлян лен или сусам може да внесе полезни мазнини и фибри. За по-кремообразна текстура може да добавите и малко сварен картоф.
Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".
Съхранение
Съхранявайте лещената яхния в плътно затворен съд в хладилник до 24 часа.
При повторно подгряване добавете 1-2 супени лъжици вода, за да възстановите меката консистенция на ястието.
Замразяване
Замразете яхнията в порционни съдове или ледени форми за до 1 месец; размразете в хладилник през нощта и затоплете на котлона с добавяне на малко вода.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съвети
Семпла, топла и засищаща, тази лещена яхния е чудесен избор за дните, когато искате да предложите на детето си нещо домашно, полезно и лесно за хапване. С меката си текстура и балансиран вкус, тя бързо може да се превърне в любимо ястие на малките.
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.