Кус-кус със задушени зеленчуци
В забързаните дни търсим рецепти, които да са едновременно бързи, вкусни и полезни. Този кус-кус със зеленчуци е точно такъв - топъл и мек за малките коремчета, но и достатъчно хранителен, за да даде сили за игри и приключения. С няколко основни съставки и щипка любов ще имате готово цветно ястие за броени минути.
Съставки
0/5Начин на приготвяне
- 1
Задушаване на зеленчуците: В малка тенджерка задушете моркова и тиквичката (или чушката) в няколко супени лъжици вода и мазнината за около 5 минути, докато леко омекнат.
- 2
Добавяне на кус-куса: Сипете кус-куса, налейте останалата вода и оставете на слаб огън за 7-8 минути, докато кус-кусът набъбне и зеленчуците се сготвят напълно.
- 3
Овкусяване и сервиране: По желание добавете щипка копър или риган за аромат. Разбъркайте добре и сервирайте леко топло.
- 4
Здравословни добавки: За допълнителна хранителна стойност можете да добавите малко фино настъргано сирене, 1-2 с.л. варен грах или ситно нарязани пресни билки като магданоз. За още фибри и минерали, заменете част от кус-куса с пълнозърнест вариант или булгур.
Хареса ли Ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни Ястия за Малки Деца".
Съхранение
Кус-кусът със задушени зеленчуци се съхранява в затворен съд в хладилника до 3 дни. Преди сервиране добавете малко топла вода или бульон и размесете, за да възстановите мекотата.
Ако съхранявате на части, разделете зеленчуците и кус-куса отделно и съберете в момента на загряване, за по-добра свежест и консистенция.
Замразяване
Замразете кус-куса със зеленчуци в порционни контейнери или торби до 1 месец. Размразете в хладилник през нощта и загрейте в тенджерка с малко вода на слаб огън, разбърквайки често, докато е топъл и мек.
Добър апетит!
Сподели момента с малчугана.
Съдържа алергени
Разгледай още
Още рецепти в „Вечеря"
Безплатно за Вас
Вземете
„7 дни вкусно"
Седмично меню с 14 рецепти и готов списък за пазаруване — за деца от 1 до 3 години.